BOB半岛生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧美国家的大众蔬菜。生菜原产于欧洲地中海沿岸。古希腊人、罗马人最早食用。

　　生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。如按叶的生长状态区分，则有散叶生菜BOB半岛、结球生菜两种。结球生菜适合做菜，散叶生菜则大多数被用来做凉菜或沙拉。现在，还开发出了更多品种的生菜BOB半岛。

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